¿Cómo hacer una cata de cerveza desde casa y descubrir aquellas que más te gustan? Alimentación, Tabaco y Bebidas 25 mayo, 202131 mayo, 2021 La finalidad de una cata profesional es degustar varias cervezas para analizar sus aromas, aspecto, sabores, calidad y sensación general; el objetivo de los aficionados es aprender y pasar un buen rato. Hacer una cata de cervezas en casa es uno de los planes más sencillos y divertidos para disfrutar de la cerveza en compañía de amigos o de la familia. Y si aprendemos algo sobre cerveza por el camino, pues mejor que mejor. Una cata no es un ejercicio para expertos sino un “ritual” que podemos practicar en nuestro día a día para tener una opinión sobre una nueva cerveza. Únicamente, lo aconsejable, es aprender los pasos de ese “ritual” para poder identificar mejor los detalles de cada cualidad del producto. La temporada estival concentra un tercio del consumo de cerveza en España, según Cerveceros de España (asociación de productores de cerveza de España). Ahora que comienzan los días calurosos, Birrabox, el club cervecero con suscripción tipo Netflix, nos proporciona las claves sobre cómo hacer una cata de cerveza para encontrar nuestras favoritas de este verano. Las catas informales que este club de amantes de la cerveza propone son perfectas para aprender los conceptos más básicos e introducirse en el maravilloso mundo cervecero. Este tipo
Mariscos OGrove acelera sus planes de expansión por la consolidación del ecommerce gourmet durante la pandemia Alimentación, Tabaco y Bebidas 20 septiembre, 202011 septiembre, 2020 El confinamiento provocado por la pandemia del Covid-19 ha provocado cambios drásticos en los tradicionales patrones de consumo que ya no tienen vuelta atrás. El cierre obligatorio de los pequeños comercios, así como las restricciones sanitarias para la venta física han provocado un incremento sin precedentes del comercio online. En este escenario, con una subida del 100% en algunos sectores como el del vino, el de los productos gourmet ha sido uno de los que ha experimentado uno de los mayores crecimientos. El consumo de este tipo de productos, principalmente marisco, se ha convertido en una alternativa a otras fórmulas de ocio como ir a un restaurante, ir al teatro o sencillamente a tomar algo. Se ha transformado en una forma de celebración en casa, de un ‘auto-regalo’ para los momentos difíciles. Muchos pensaban que, acabado el confinamiento, el comportamiento de los consumidores retornaría a los viejos patrones, aunque la realidad se ha mostrado muy diferente. Los clientes han descubierto las ventajas de la compra online, sobre todo en algunos productos para los que tenían ciertas reticencias. “El consumidor se ha dado cuenta de que incluso los productos perecederos que requieren transporte en frío pueden llegar al hogar en las mejores condiciones y a